Хор се бави изучавањем, очувањем и извођењем аутентичног, традиционалног источно-православног, српског и византијског стила црквене музике.

Српски византијски хор ''Мојсије Петровић'' из Београда је први хор те врсте у Србији.

На репертоару хора се налазе композиције православних мелографа од средњег века до данашњих дана, као и мелодије непознатих аутора, чије је извориште усмено предање помесних цркава.
​
Целокупни извођачки опус забележен је византијском нотацијом.